钱江晚报·小时新闻记者朱燕通讯员钟能俐
最能代表夏天的水果是什么？很多人都会想到西瓜。
在杭州东面钱塘新区的乔司农场里，此刻今年第一批“乔司西瓜”已经开始成熟上市。这里，成片的大棚一个紧挨着一个，十分壮观，据不完全统计这里有多亩瓜地。
小时新闻记者昨天（5月11日）去探营了。
走进大棚，成片的瓜藤蔓延在地上。瓜藤下，大大小小的西瓜一个个躺着，正在茁长成长。
住在下沙街道的林大姐，有一张挑嘴儿（俚语，意思为选好的东西吃，差的不吃），她说自己从小到大只吃“乔司西瓜”，扳扳手指，已经吃了36年。
老下沙人说，上世纪70年代，发动十乡万人力量，围垦钱塘江滩涂，造田耕作。因为是沙地，地下水位高，土壤日干夜潮，白天气温高，夜间温度低，温差大，适宜种植瓜果，产量高且质量好。
因此，乔司农场这里盛产雪梨瓜、*金瓜、青皮绿肉瓜、西瓜。
不过，我们现在吃到的“乔司西瓜”已经不是当年的品种了，也不是下沙人种的瓜了。
乔司农场开始允许土地承包后，有很多外地农户赶来，看中的就是沙地土质，适合种果蔬。现在这里的瓜农以台州来的居多。
好吃吗？好吃！
他们种的品种是“”，属于西瓜中的王牌。
从地里现摘一个，用刀一切，只听见“叭”的一声，西瓜从中间裂成两半，露出了水灵灵、红通通的瓜瓤。西瓜无空心、无*筋、无硬块；咬上一口，肉质鲜甜、汁水多、口感真是好得不要不要的。
记者来到其中一户瓜农叶师傅那里，社区工作人员叮嘱，瓜农们最近很忙，估计没什么时间交流。
果然，一到西瓜地的工作棚里，筐里、车上都装满了西瓜，叶师傅正忙着给西瓜一个个做检查，放在手上掂一掂，再拿手指弹一弹，不错就入筐。
“早上5点钟，天刚亮就去地里摘瓜，已经做了第一遍检查。”叶师傅说，因为疫情原因，他们的瓜苗推迟了半个月才种下去，现在天气热了，西瓜的需求也大起来了。
刚刚有客人订了只瓜要尽快送去，最近真是忙得不可开交。“最近很怕接电话，因为瓜快供应不上了。”
50个大棚，每天能采摘的瓜有限，很多客人打电话来，只有预定三天后可以采摘的瓜。
叶师傅和爱人来自台州三门，他们那一带会种瓜的人很多，但都是跑到外地种瓜。十年前，两口子听说乔司农场的西瓜有名，便跑来承包土地种瓜。
来了之后，发现这里的沙地确实特别适合种瓜，加上他的种瓜技术，越来越多的人认准他们家买瓜。他家卖出来的西瓜有个特点，一定是在瓜地里养了八九分熟再摘下，吃起来味道最正。“摘早了不够甜，摘晚了味过头。”
西瓜产在夏季，但对瓜农们来说，是一年忙到头，搭大棚、种苗、授粉……没法闲着。尽管如此，叶师傅说他喜欢种瓜，看到满地西瓜长得又大又圆，就像看自己的孩子一样，很有成就感。
要提醒大家的是，如果你今年在这块地里买了西瓜，明年再到这块地里来，肯定买不到西瓜。因为瓜地每年都要换新，种出来的西瓜才特别鲜甜。
所以，你最好留一下瓜农们的电话，方便第二年再来买瓜。
因为疫情原因，今年的乔司农场不允许外部人员进入。如果想买瓜，要去翁盘路上碰运气，一些瓜农会把瓜运到路边来卖。
目前，下沙水果店里的卖的“乔司西瓜”大概在四块钱一斤左右。
