泉港浮粿
作者/琼珍
（原载《厦门日报》城市副刊）
多年前，公司在金尚小区租了一套房子供我们几个“单身狗”居住。一次下班回家，正是饭点，四处找吃的，发现街角小店的招牌简单极了——写着四个字“泉港浮粿”。在异乡的午后，我就这样与“泉港浮粿”不期而遇。
浮粿在泉港人的心目中，是一道极具乡土气息的风味点心。我熟悉浮粿，喜欢它被冠上地名，对我来说，浮粿代表着浓浓的乡愁。出锅后的浮粿外酥里嫩，内里柔软白嫩，入口香气四溢，带着浓浓的海蛎香。
后来，我经常去吃浮粿，这家小小的店铺，每天仅营业5个小时，经常会看到有人排队买浮粿。有时下班肚子已经很饿，买一个浮粿，边走边吃，真是幸福感十足。我也喜欢买来浮粿配地瓜粥，热气腾腾的地瓜粥配上香喷喷的浮粿，传递着简单生活的慵懒，弥漫着世俗生活的香气。
就这样过了几年，炸浮粿的阿婆始终沉默寡言，我却从她炸的浮粿里吃出了守拙而知足的朴素情怀。突然有一天，我发现“店面转让”四个字竟然出现在小店的门上。细问，阿婆说，这里地段好，房东要涨店租，再说，子女们也不让她这么辛苦了。
再次经过那个小店时，阿婆的店已经换成了一家奶茶店。不禁感慨，那些陪伴过我的家乡小吃，每一种都没有我想象的那般不可替代，毕竟少了哪一种，我现在的生活依旧美好。成家后，我更喜欢在自家厨房里烹调美食。
那天，我特地从其他店买了浮粿来吃，太咸、质地不够柔韧，完全不是记忆中的味道，可我还是发到朋友圈，引来好多同乡的回忆，关于浮粿，很多记忆又鲜活起来。
作者
庄琼珍，笔名庄琼，资深宅女，喜欢阅读，不想文以载道，只想用文字织梦。文章发表于《北京青年报》、《新民晚报》、《每周文摘》、《南国都市报》《泉州晚报》等报刊杂志。
朗读者
李一扬，厦门日报社新媒体中心主持人。
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