摸爬叉
作者/北归
原载于《厦门日报》城市副刊
又是蝉鸣四起的盛夏时节，不禁想起四十多年前在豫中乡下摸爬叉（老家把蝉蛹称为“爬叉”）的快乐时光。
那时的夏天，对孩子来说无比美好，天是蓝的，水是清的，草是绿的，果子是原味的。田间地头，阡陌沟渠，我们能看到许多长相漂亮又可爱的昆虫，有些虫子吃起来还十分美味。爬叉就是一道美食，摸爬叉成了我们这些孩子夏天最喜欢做的事。
图片来源厦门晚报
傍晚，尤其是雨后的傍晚，爬叉会陆续从地下破土而出，爬到树上或是墙上，蜕变成蝉，这正是捕捉它们的最佳时机。小伙伴们三五成群，端着搪瓷缸，把村中的树林找了个遍。每到树下，先盯着地面看，若发现指头大小的洞口，说明爬叉已钻出了洞，正沿着树干往上爬，捏下来就是；要是地上只有黑豆那般小的洞口，说明它还在洞中，拿根细棍子插进洞里搅动，这傻家伙就会反抗，用前爪紧紧地钳着棍子，拔出棍子就能带出爬叉。如此操作，一晚上，我们能摸到上百个爬叉。
摸来的爬叉，洗净放上盐，拿油煎着吃——香！不吃的话，爬叉也可以变成钱。用碗把爬叉扣住，第二天，碗内一物变两物:蝉皮和漂亮的知了。蝉皮一个一个地攒起来，攒到足够多，拿去医药部卖，便可得些零钱，用来买小人书、买冰棍。一个夏天下来，小伙伴们都变得阔起来，这个多了好几本小人书，那个兜里装着糖豆、糖块、小饼干。我们都知道，我们有钱买零食和小人书，都是因为爬叉，所以，夏末秋至，时不时有干枯的树枝掉下来，上边有一层蝉产下的卵，我们都会自觉地把枯枝埋到地下去——这些卵，在地下生长发育，又会变出我们喜欢的爬叉来。年年如此，生生不息。
前年过年回老家，同学相聚，席间上了一道烙馍卷炸爬叉，我不解地问：“爬叉不是夏天才有吗？”老同学一番解释，我才知道，以前不起眼的爬叉，现在可算是咸鱼翻身，成为高档酒店的一道美味。有人夏天到乡下收爬叉，之前是五角一个，现在行情价是一元一个，而且越来越不好收了。他们收来几万个爬叉，租冷库存放，春节时供应市场，价钱翻了好几倍。难怪，这盘要价八十元的爬叉，我竟吃不出儿时的味道。
朗读者
赵慈，FM89.2集美广播主持人，集美区朗诵艺术协会理事。
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