11月19日，在刚刚结束的第十七届中国国际农产品交易会上，中国农业品牌目录农产品区域公用品牌评审结果公布，全国遴选出个农产品区域公用品牌，大连多个特产品牌入围。
▲大连海参▲大连大樱桃
▲庄河蓝莓▲大连苹果
说起入围的品牌——大连苹果，这可是太多大连人家会在秋末时节必囤的水果。这是一代又一代大连人的生活记忆，更是一场关乎舌尖味道传统的坚守。吃了这么多年的大连苹果，你，真的够了解TA吗？
大连为啥被称为“苹果之乡”
目前，全球有超过80个国家种植苹果，中国是其中最大的生产国，富士则成为世界第一大栽培品种。
大连市位于欧亚大陆东岸，中国东北辽东半岛最南端，属于南温带湿润半湿润大陆季风性气候，冬无严寒，夏无酷暑，气候温和，空气湿润，特别适合苹果生长发育。据《大连市志》记载，早在年，俄国人在旅顺、金州等地建立苗圃时，栽种的植物中就有他们带来的早熟苹果。年，日本人松崎林兵将国光、红玉、倭锦等苹果苗木引人大连。
大连市主要栽培的苹果有几十种，其中红富士、国光、寒富的产量最多，因而形成了大连市历史悠久的资源型特色产业。大连苹果果形端正，果面光洁，果肉细腻，松脆多汁，酸甜适口，香气浓郁……种种优点让大连苹果成为全国农产品地理标志，也让大连获得了“苹果之乡”的美称。
大连苹果凭啥闻名全国
上世纪50年代，大连苹果产量就占全国苹果产量的60%。如今，大连已经成为我国重要的苹果出口基地，大连苹果的整体区域品牌影响力更是与日俱增。
年，三十里堡国营农场第九个果园（俗称“九园”）生产的苹果成为国庆招待会专用苹果；年中共九大召开前夕，“九园”苹果又作为特供果品被空运到北京；上世纪六七十年代，三十里堡国营农场“九园”苹果最高单产.5公斤，创下当时苹果单株产量的世界最高纪录，时任国家副主席王震为之题词：“苹果之王，世界之冠。”
年，大连苹果开始大量销往日本、东南亚和西伯利亚，这也是大连苹果第一次走向世界。早在年，大连苹果就进入了以德国为代表的欧洲高端市场；年，大连苹果进入以加拿大为代表的北美市场；年，大连苹果获准出口澳大利亚，由此进入大洋洲市场；年，大连苹果又抢先进入美国市场……这意味着大连苹果已经拿到了世界高端果品市场的“通行证”。
如何挑选苹果？家里储存买啥品种好？
在果农们眼中，个大适中、果皮光洁、颜色艳丽、软硬适中、无虫眼和损伤、气味芳香的苹果是精品。果皮光洁无伤痕、色泽鲜艳的，用手握试苹果的硬软情况，太硬的话表明未熟，太软则过熟，软硬适度为佳，用手掂量，如果重量轻则是肉质松绵，一般质量不佳。
在众多的苹果品种中，红星、王林、陆奥等属于早熟品种，黄元帅、乔纳金等属于中熟品种，晚熟品种有富士、寒富、国光、鸡冠等。相对来讲，晚熟品种要比中早熟品种更耐储存，同样在恒温气调库里，富士苹果最长能放到来年9月份，国光、鸡冠一般在来年四五月份就必须得出库。最不耐储存的苹果是黄元帅、乔纳金等中熟品种。
给有些萧瑟的秋天
带去一点儿仪式感
这个冬天你家囤苹果了吗？
信源
大连晚报辽宁日报